السلام عليكم،
كنت أدور من فترة على طريقة أقدر أعمل بها البسكويت في البيت بشكل مرتب وسهل، خصوصًا في المناسبات أو العزائم. وفعلاً بعد بحث وتجربة، قررت أشتري
مكنة بسكويت
، وكانت تجربة أكثر من رائعة! مش بس سهّلت علي التحضير، لكنها عطتني نتائج احترافية وشكل مرتب، كأنها جاهزة من محل حلويات.ليه فكرت أشتري مكنة بسكويت؟صراحة كنت أعاني لما أسوي البسكويت يدوي، خاصة لما يكون الشكل مهم، أو أبيه يطلع بنفس الحجم. وكنت دايم أشوف صور لبسكويت مرتب وأشكاله متنوعة وأسأل نفسي: كيف يسوونه؟ بعد ما عرفت عن المكنة، شفت إنها بتوفر وقت وجهد، وبتخليني أتحكم في الشكل والكمية والطعم على راحتي.أنواع مكنات البسكويت في السوق1. المكنة اليدويةهي الأكثر شيوعًا، وتشتغل بطريقة ضغط العجينة من خلال فوهات بأشكال مختلفة. بسيطة وسهلة الاستخدام، ومناسبة للكميات الصغيرة والمتوسطة.2. المكنة الكهربائيةتشبه فكرة العجانة، بس مخصصة للبسكويت. تعجن وتشكّل في نفس الوقت. غالبًا أغلى من اليدوية، لكنها تريحك أكثر إذا كنت تسوي كميات كبيرة.3. مرفقات العجانةبعض العجانات يجي معها مرفق خاص للبسكويت، أو تقدر تشتريه بشكل منفصل. حل ممتاز إذا عندك عجانة وما تبي تشتري جهاز جديد كامل.كيف تختار المكنة المناسبة لك؟قبل ما تشتري، اسأل نفسك الأسئلة التالية:
كم مرة تستخدمها؟ إذا الاستخدام موسمي أو قليل، اليدوية تكفي.
تحب الأشكال المتعددة؟ تأكد إن المكنة فيها رؤوس متعددة أو قوالب قابلة للتبديل.
هل تهتم بسهولة التنظيف؟ بعض الموديلات تتفكك بالكامل وتتغسل بسهولة، ويفضل تختار هذا النوع.
نصائح مجرّبة لاستخدام المكنة
استخدم عجينة متماسكة لكن لينة، عشان تطلع بسهولة من المكنة.
لا تحط زبدة زيادة عن اللزوم، لأنها تخلي العجينة تذوب بدل ما تحافظ على شكلها.
جرب كم شكل على ورق الزبدة قبل ما تبدأ بشكل نهائي، عشان تتأكد إن القوام مضبوط.
نظّف المكنة مباشرة بعد الاستخدام عشان ما تنشف العجينة داخلها ويصعب غسلها.
رأيي النهائيمكنة البسكويت صارت من القطع الأساسية في مطبخي، خصوصًا في المناسبات أو لما أحب أجهز شيء بسيط ولذيذ مع القهوة أو الشاي. سهلت عليّ كثير من الأمور، وخليتني أبدع في الأشكال والوصفات. واللي يميزها فعلًا إن البسكويت يطلع بشكل موحد ومرتب من أول مرة.شاركونا تجاربكمإذا أحد منكم جرب نوع معين من المكنات أو عنده وصفة بسكويت ناجحة مع المكنة، يا ليت يكتبها لنا هنا. دايمًا نستفيد من تجارب بعض، خاصة في الأشياء اللي نستخدمها يوميًا في المطبخ
تجربتي مع مكنة بسكويت – الحل السريع لتحضير البسكويت في البيت
28.681%
Unknown
19.255%
China
16.294%
Egypt
14.292%
United States of America
5.146%
Saudi Arabia
3.947%
Qatar
1.438%
United Arab Emirates
