تُعد كرات اللحم بدبس الرمان والطحينة من أشهى أطباق المطبخ العربي التي تجمع بين نكهة اللحم الرقيقة وصلصة الدبس الحامضة والطحينة الغنية، وهي وصفة مثالية لسفرتكم اليومية والمناسبات.

على موقع المطبخ العربي arab-kitchen.com نقدم لكم وصفة كرات اللحم بدبس الرمان والطحينة بالمقادير الدقيقة وطريقة التحضير خطوة بخطوة مع صور توضيحية لكل مرحلة.

المكونات والمقادير

لتحضير كرات اللحم بدبس الرمان والطحينة نحتاج إلى 500 غرام لحم مفروم، بصلة مفرومة ناعم، ملعقتان كبيرتان من الطحينة، ثلاث ملاعق كبيرة من دبس الرمان، ملعقة كبيرة من الزيت، ملح وفلفل أسود وكمون ودارسين وقليل من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير خطوة بخطوة

في وعاء عميق نخلط اللحم المفروم مع البصلة والبقدونس والتوابل وملعقة الطحينة، ونعجن المزيج جيداً ثم نشكله كرات صغيرة ونضعها في الثلاجة لربع ساعة.

في مقلاة نسخن الزيت ونشوي كرات اللحم حتى تنضج من كل الجهات. في وعاء آخر نخلط دبس الرمان مع الطحينة وقليل من الماء الدافئ والليمون حتى نحصل على صلصة متجانسة، ثم نقدم الكرات مع الصلصة ساخنة.

نصائح لنجاح الوصفة

للحصول على قوام مثالي للصلصة، اخفقي الطحينة مع دبس الرمان تدريجياً مع إضافة الماء الدافئ حتى لا تتكتل. يمكنك أيضاً إضافة قليل من الحليب أو اللبن للصلصة لتليين نكهتها.

لمزيد من الوصفات العربية المتنوعة تابعونا على arab-kitchen.com حيث تجدون الحلويات والمعجنات والدائت والطعام الصحي وقسم صيد الفوائد.

كرات اللحم بدبس الرمان والطحينة طبق عربي أصيل يجمع بين البساطة والنكهة الفاخرة، ويمكن تقديمه مع الأرز أو السلطة أو الخبز الساخن. جربوا الوصفة وشاركونا تجاربكم عبر arab-kitchen.com .

#المطبخ_العربي #وصفات_عربية #وصفات_طبخ #طبخات_سهلة #أكلات_شعبية #حلويات_و_معجنات #مقادير_و_طريقة_التحضير #وصفات_بالصور