لحمة بالصينية من أشهى الأطباق التي تجمع بين نكهة اللحم الطري والصلصة الغنية، وتعتبر خياراً مثالياً لسفرة العائلة في المناسبات. في هذا المقال نقدم لك وصفة لحمة بالصينية المتكاملة مع المكونات والمقادير وطريقة التحضير خطوة خطوة، مع صور توضيحية لكل مرحلة، ويمكنك متابعة المزيد من الوصفات على المطبخ العربي .

إن كنت تبحث عن طريقة عمل لحمة بالصينية الأصلية بأبسط المكونات، فهذه الوصفة ستفاجئك بسهولتها وطعمها الرائع، ويمكنك تصفح المزيد على المطبخ العربي .

المكونات والمقادير اللازمة

لتحضير لحمة بالصينية نحتاج إلى نصف كيلو لحم بقري مقطع مكعبات، بصلة كبيرة مفرومة، ملعقتان من زيت الزيتون، ملعقة كبيرة من معجون الطماطم، ملعقة صغيرة من الكمون، نصف ملعقة من الفلفل الأسود، كوبان من الماء أو المرق، ورشة ملح حسب الرغبة، مع إمكانية إضافة البطاطا المقطعة شرائح لتزيين الطبق.

طريقة التحضير خطوة خطوة

في البداية، نضع زيت الزيتون في الصينية على النار، ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون، بعد ذلك نضيف مكعبات اللحم ونقلبها جيداً حتى تتغير ألوانها من الخارج.

ثم نضيف معجون الطماطم والكمون والفلفل الأسود والملح، ونقلب المكونات معاً لمدة دقيقتين حتى تتداخل النكهات، ثم نصب الماء أو المرق ونترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة ساعة ونصف تقريباً حتى ينضج اللحم تماماً ويصبح طرياً.

أخيراً، نضع شرائح البطاطا فوق اللحم وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 25 دقيقة حتى تصبح البطاطا ذهبية ومقرمشة، ثم نقدم الطبق ساخناً مع الأرز الأبيض.

نصائح لنجاح الوصفة

للحصول على لحمة بالصينية طرية ومميزة، ننصح باختيار لحم بقري قطعه متوسطة الحجم وطهيه على نار هادئة لفترة أطول، كما يمكن إضافة قطع من الجزر لزيادة الحلاوة الطبيعية. يمكنك تجربة وصفات أخرى متنوعة من المطبخ العربي .

بهذا تكون وصفة لحمة بالصينية جاهزة لتقديمها لعائلتك وأصدقائك، فجرّبها اليوم وشاركنا تجربتك عبر إضافة وصفتك الخاصة على المطبخ العربي لتشاركها مع مجتمعنا.

#المطبخ_العربي #وصفات_عربية #وصفات_طبخ #طبخات_سهلة #أكلات_شعبية #حلويات_و_معجنات #مقادير_و_طريقة_التحضير #وصفات_بالصور