يُعد سمك محشي من أشهى الأطباق البحرية التي تُقدم على السفرة العربية، حيث يجمع بين نكهة السمك الطازج وحشوة الخضار المعطرة. تقدم لكم المطبخ العربي وصفة سمك محشي بالخضار بمقادير واضحة وطريقة تحضير مفصلة خطوة بخطوة مع صور لكل مرحلة من مراحل الإعداد.

المكونات المطلوبة لسمك المحشي

لتحضير سمك محشي نحتاج إلى: 2 حبة سمك متوسطة، بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا، 2 حبة طماطم مبشورة، حفنة كزبرة وبقدونس مفرومين، فص ثوم، ملعقة كبيرة زيت زيتون، ملعقة صغيرة كركم، ملح وفلفل أسود وليمون حسب الرغبة.

طريقة تحضير الحشوة وحشو السمك

سخني الزيت في مقلاة وأضيفي البصل حتى يذبل، ثم الثوم والطماطم والتوابل واتركيها على نار هادئة حتى تتشرب السوائل. اغسلي السمك جيدًا وافتحي بطنها واحشيها بخليط الخضار ثم اخيطيها أو أغلقيها بأسنان خشبية.

الخبز في الفرن والتقديم

رصي السمك المحشي في صينية مدهونة بالزيت ورشيه بقليل من الزيت والليمون. اخبزيه في فرن ساخن على درجة 200 لمدة 35-40 دقيقة حتى ينضج ويكتسب لونًا ذهبيًا. قدميه ساخنًا مع الأرز أو السلطة.

يمكنكم تجربة المزيد من وصفات السمك المحشي والطبخات البحرية على المطبخ العربي حيث تجدون وصفات متنوعة بالمقادير والصور التفصيلية، إضافة إلى قسم صيد الفوائد للأكل الصحي والدائم.

#المطبخ_العربي #وصفات_عربية #وصفات_طبخ #طبخات_سهلة #أكلات_شعبية #حلويات_و_معجنات #مقادير_و_طريقة_التحضير #وصفات_بالصور