البغرير هو نوع من الفطائر المغربية 
المشهورة ويعرف بـألف ثقبة بسبب 
سطحه المثقب عند الطهي.... 
يحضر عادة من السميد ويقدم مع 
العسل والزبدة وهو خفيف ولذيذ...
إليك مقادير البغرير :
كوب سميد ناعم...
نصف كوب دقيق أبيض...
كوبين ماء دافئ...
ملعقة صغيرة خميرة فورية....
ملعقة صغيرة سكر....
نصف ملعقة صغيرة ملح....
ملعقة صغيرة بيكنج بودر....