شركات تجهيز مطابخ المطاعم نجاح أي مشروع غذائي يبدأ من اختيار الحلول المناسبة لطبيعة العمل. مع الأقصى يوسف دياب، يحصل أصحاب المطاعم والفنادق والمقاهي والمخابز على مجموعة واسعة من الأجهزة التجارية المصممة لتحمل التشغيل اليومي وتساعد على تنظيم مراحل التحضير والطهي والتخزين.تشمل الحلول المتاحة أجهزة الطهي، أفران البيتزا والكونفكشن، وحدات التبريد، معدات تحضير الطعام، أجهزة القهوة وغيرها من الفئات التي يحتاجها قطاع الأغذية والمشروبات. كما تتعاون الأقصى مع علامات تجارية إيطالية وعالمية لتوفير منتجات ذات أداء عملي للاستخدام التجاري.وتأسست الأقصى عام 2012 كجزء من مجموعة دياب، مع التركيز على توفير أجهزة للمطابخ التجارية في مصر، إلى جانب دعم ما بعد البيع وخدمة العملاء.