السطح الذي يرى كل الأطباق ولا يُلاحظ

رغم أن الكثيرين يركّزون على الأجهزة الكهربائية والخزائن عند تصميم المطبخ، إلا أن هناك عنصرًا أساسيًا يمر عليه اليوم عشرات المرات دون أن يحظى بالاهتمام الكافي: المغسلة المصنوعة من المعدن المقاوم للصدأ. إنها ركن العمل، قلب النظافة، والعنصر الخفي في كل عملية تحضير للطعام.اختيار المادة التي تُصنع منها حوض استانلس   مهم للغاية، إذ يجب أن تتحمل الماء الساخن، المنظفات، الصدمات، ومرور الوقت – وكل ذلك دون أن تفقد لمعانها أو وظيفتها.لماذا يُعتبر الفولاذ المقاوم للصدأ الخيار الأمثل؟

1. مقاومة الصدأ والتآكل:
   بخلاف المعادن الأخرى، لا يتأثر بسهولة بالرطوبة أو الأحماض الموجودة في بقايا الطعام.
    
2. سهولة التنظيف:
   سطحه غير المسامي يمنع تراكم البكتيريا، ويمكن تنظيفه بسهولة باستخدام مواد بسيطة دون خدش.
    
3. تحمّل الحرارة العالية:
   لا يتأثر بالماء الساخن أو الأواني الساخنة، مما يجعله آمنًا تمامًا للاستخدام اليومي.
    
4. المرونة في التصميم:
   متوفر بأشكال متعددة: مفرد، مزدوج، بسطح جانبي للتجفيف، أو بدون. يمكن دمجه في أي نوع من أسطح المطبخ.
    
5. متانة تدوم لسنوات:
   بفضل خصائصه الفيزيائية، يمكن أن يبقى في حالة ممتازة لعقود إذا تم الاعتناء به بشكل صحيح.
    

نصائح عند الاختيار

• سماكة المعدن (Gauge):
  كلما كان الرقم أقل، كانت السماكة أعلى والمتانة أكبر (مثلاً 16 أقوى من 22).
   
• نوع السطح:
  لامع أم غير لامع؟ يعتمد الأمر على الذوق وسهولة التنظيف.
   
• العزل الصوتي:
  بعض الأنواع تأتي ببطانة تقلل من صوت المياه والأواني، وهي ميزة رائعة للمطابخ المفتوحة.