عجينة فطائر هشه

إليك طريقة   عجينة فطائر هشه :
في وعاء صغير ضعي نصف كوب 
من الماء الدافئ مع ربع كوب سكر 
وملعقة كبيرة خميرة فورية.... 
اتركيه لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل 
الخميرة ويظهر عليها فقاعات.....
في وعاء كبير اخلطي ثلاث أكواب 
دقيق مع نصف ملعقة صغيرة ملح.... 
ثم أضيفي ربع كوب زيت نباتي و
نصف كوب حليب دافئ والبيضة و
اخلطي جيدا....
أضيفي خليط الخميرة إلى المكونات 
الجافة واخلطيهم جيدا حتى يتكون عجين 
ناعم....
اعجني العجينة جيدا لمدة 10 دقائق حتى 
تصبح ناعمة ومرنة.... 
غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 
ساعة....