ما هو المطبخ الامريكي؟    هو مصطلح يُستخدم في العالم العربي لوصف نمط معين من تصميم المطابخ، وهو ما يُعرف عالمياً بـ "المطبخ المفتوح" (Open-Concept Kitchen). هذا التصميم يدمج مساحة المطبخ مع غرفة المعيشة أو غرفة الطعام، دون وجود جدران فاصلة كاملة بينهما. فكرة التصميم الهدف الرئيسي من المطبخ الأمريكي هو خلق مساحة اجتماعية أكبر وأكثر انفتاحًا. بدلاً من أن تكون ربة المنزل معزولة داخل المطبخ أثناء الطهي، يسمح هذا التصميم لها بالتواصل مع العائلة أو الضيوف في الغرفة المجاورة. هذا يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يستمتعون بالترفيه أو يريدون مراقبة أطفالهم أثناء إعداد الطعام. عناصر التصميم الأساسية 

• البار أو الجزيرة (Island/Breakfast Bar): هذه هي السمة المميزة للمطبخ الأمريكي. غالبًا ما تكون الجزيرة أو البار هو الفاصل البصري بين المطبخ وبقية المساحة. يمكن استخدامها كمنطقة تحضير إضافية، أو لتناول وجبات الإفطار السريعة، أو كمكان للضيوف للجلوس والتحدث.
• الوحدات المدمجة (Built-in Appliances): يتم دمج الأجهزة الكهربائية مثل الفرن، الميكروويف، وحتى الثلاجة داخل الخزائن لتوفير مظهر أنيق وموحد.
• الأسطح الموحدة (Consistent Surfaces): عادةً ما يتم اختيار لون أو مادة موحدة لأسطح المطبخ لكي تتناسق مع بقية أجزاء الغرفة.

 مميزات وعيوب المطبخ الأمريكي المميزات:

• مساحة أكبر: يمنح إحساسًا بالاتساع والرحابة، خاصة في الشقق الصغيرة.
• تواصل أفضل: يتيح التفاعل الاجتماعي أثناء الطهي.
• إضاءة طبيعية: يساعد على وصول الإضاءة الطبيعية من النوافذ الموجودة في غرفة المعيشة إلى المطبخ.

العيوب:

• الروائح: قد تنتشر روائح الطهي بسهولة في بقية المنزل. لذلك، يُعد وجود شفاط (Hood) قوي أمرًا ضروريًا.
• الفوضى المرئية: أي فوضى في المطبخ تكون مرئية للجميع. لذلك، يتطلب الحفاظ على نظافة وترتيب المطبخ بشكل مستمر.
• الضوضاء: ضوضاء الأجهزة مثل غسالة الصحون أو الخلاط قد تكون مزعجة.