كوردن بلو من أشهى أطباق الدجاج المحشي بالجبن والمقدد، يتميز بقشرته المقرمشة وحشوه الغني، وهو طبق مثالي لسفرة الغداء والعشاء وسط العائلة.

في هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل كوردن بلو خطوة خطوة بالصور، مع المكونات والمقادير الدقيقة لتحضيره في المنزل بكل سهولة، زوروا موقعنا المطبخ العربي لمزيد من الوصفات.

المكونات والمقادير

لتحضير الكوردن بلو نحتاج صدور دجاج مفتوحة ومطروقة، شرائح جبن شيدر أو موزاريلا، شرائح لانشون، دقيق، بيض، وفتات خبز مع التوابل (ملح، فلفل أسود، بابريكا).

طريقة التحضير خطوة بخطوة

نفتح صدور الدجاج ونطرقها جيداً، ثم نضع شريحة الجبن واللانشون في المنتصف ونلفها بإحكام ونثبتها بعود خشبي.

نقلب الدجاج في الدقيق ثم في البيض المخفوق، ونغمره في فتات الخبز مع الضغط جيداً حتى يلتصق.

نقليه في زيت غزير على نار متوسطة حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً، ثم نصفّيه على ورق ماص للدهون.

نصائح للكوردن بلو المقرمش

للحصول على قرمشة مثالية، يمكن تمرير الدجاج في نشا الذرة قبل البيض، أو إضافة بعض البقسماط الخشن للفتات.

يُقدّم ساخناً مع البطاطس المقلية أو السلطة، ويمكن تسخينه في الفرن عند الحاجة دون فقدان قرمشته.

وصفة كوردن بلو سهلة التحضيد وتنال إعجاب جميع أفراد العائلة خاصة الأطفال، جربوها في وجبتكم القادمة واستمتعوا بطعمها اللذيذ.

لمشاهدة المزيد من الصور ومراحل الإعداد، تفضلوا بزيارة المطبخ العربي واكتشفوا أفكاراً مبتكرة لسفرتكم.

#المطبخ_العربي #وصفات_عربية #وصفات_طبخ #طبخات_سهلة #أكلات_شعبية #حلويات_و_معجنات #مقادير_و_طريقة_التحضير #وصفات_بالصور